MAD & DRIKKE

Cremet hjemmelavet tomatsuppe

Vi har levet af denne tomatsuppe til aftensmad de seneste par dage, vi har nemlig alle 3 lagt syge hen over julen, men Magnus er alligevel den, der har været hårdest ramt med 5 dage med feber, og en ret voldsom hoste, som vi alle vågner af om natten. Bette mus. Axel og jeg er også blevet ramt, dog kun af forkølelse.

Så vi har levet af suppe og andet mad, der ikke krævede så meget. Magnus har fx spist virkelig meget yoghurt med havregryn i. Men de sidste par dage har den stået på hjemmelavet tomatsuppe til aftensmad. Den tager ingen tid at lave, og så smager den bare fantastisk! Vi serverede den med små pastaskruer til, og Magnus var vild med det. Hver for sig vel at mærke. Kom der tomatsuppe på pastaskruerne, gad han hverken have det ene eller det andet, men fik han det hver for sig røg det lige ned, hehe.

Cremet tomatsuppe


Mængde: 6 personer
Tid brugt: 90 minutter

Ingredienser
• 2 kg tomater
• 1 dåse tomatpuré
• 2 løg (skåret i små stykker)
• 3 fed hvidløg (pressede)
• 1 æble i tern
• 1 håndfuld friskhakket basilikum
• 2 tsk tørret oregano
• 3 tsk paprika
• 3 dl vand
• 1 grøntsagsbuillonternina
• ¼ l. madlavningsfløde
• Salt og peber

Fremgangsmåde
• Snit et kryds i tomaterne (modsatte ende af stilken) og læg dem i kogene vand i 5 minutter.
• Hiv skælden af tomaterne.
• Alle ingredienserne (undtagen fløde) tilsættes i en gryde og koges i 1 time.
• Hæld massen lidt efter lidt i en blender, og blend med fløde. Kan også blendes med en stavblender.
• Kog suppen op inden den skal spises og smag til med salt og peber.6

Cremet tomatsuppe
Tid brugt: 90 minutter

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *